Djournal - Düsseldorfer Gesellschaftsmagazin, 08/2003 Italienisches Design für Zunge und Gaumen Seit Ende Juni ist »Olives«, das neue Bar-Restaurant, im stilwerk in der Grünstraße 15 geöffnet. Von A wie Antipasti, B wie Bocconcini (Leckerbissen für zwischendurch), G wie Crostini und D wie Dolce reicht das Angebot bis zu P wie Pasta und Z wie Zuppe. Die besondere Spezialität und wie auf die Form des stilwerk in der Grünstraße abgestimmt ist die Olives Cross Tarte, ein knuspriger Kräuterteig mit fruchtigem Tomatensugo, zartem Ricotta und weiteren Auflagen »nach gusto«. Betreiberin ist die Schwan Restaurant GmbH mit der geschäftsführenden Gesellschafterin Kerstin Schwan. Die Gastronomin betreibt bereits mehrere erfolgreiche Projekte in Düsseldorf. Das Restaurant hat ein komplett neues Konzept mit mediterranem Schwerpunkt erhalten und wurde in zwei Monaten umfassend umgestaltet und auf das außergewöhnliche Ambiente des stilwerk abgestimmt. Warme, erdige Naturtöne vermitteln Geborgenheit, verwittertes Kupfer verleiht der Bar eine schlichte Eleganz. Kulinarisch erwartet die Gäste eine moderne Küche aus dem gesamten mediterranen Raum, abgeschmeckt mit kalifornischen und pazifischen Einflüssen. Langeweile kommt hier bestimmt nicht auf: die längerfristi-ge, saisonale Speisekarte wird ergänzt durch abwechslungsreiche Wochenkarten, das spezielle Quick-Lunch-An-gebot am Mittag und besondere Aktionen wie die Tappas-Karte an der Bar oder das »Pasta per amici«-Ange-bot in der großen Familienschüssel. Für den kleinen Hunger bietet daneben die Olives Coffee Bakery Snacks für inhouse und »to go«. Ähnlich abwechslungsreich wie die Speisekarte ist das Raumkonzept, das vom Gastronomie-Experten Pierre Nierhaus entwickelt wurde. Restaurant, Bar, Lounge und Sommerterrasse bieten für jeden Besucher und jeden Anlass das passende Ambiente, die passenden Getränke und die passenden Speisen. Das »Olives« freut sich auf Ihren Besuch!